本日お邪魔したのはこちら。ラーメン大戦争・せんば心斎橋店です。あの有名店の系列のお店です。お昼を少し外した14時過ぎに行きましたが、20人ほどの行列ができていました。
並んでいるところにメニューがつるしてあります。チャーシューは1枚～5枚の間で選択可能で、替え玉(半玉)も1回無料。ラーメンは「ピストル」「平和」「錆びた刃(汁なし)」「自由(数量限定)」の4種類。
行列の先頭になると注文を聞かれます。ラーメンと一緒にハイボールを頼むと「今ドリンクはやっていないんですよ」と断られてしまいました。時期的なやつですよね、ちょこっと残念。
店内に入りカウンター席へ。僕の目の前では店員さんが麺を丁寧に盛り付けています。職人技美しい。
初めてのお店なので代表的な「ピストル」、チャーシューはもちろん5枚で。このチャーシューが食べたかった。トッピングで煮卵(121円)を注文すると「Twitterかinstagramをフォローすると煮卵が無料になりますよ」という嬉しい提案。オープン一周年記念の企画らしく、3月末までやっているそうです。
名古屋コーチンの鶏ガラスープはとても上品な味わいで、あとから追いかけてくる貝柱の風味がとてもいい。ああ、こんな感じか！チャーシューが薄切りで少しボリュームが物足りないけど、噛み応えがちょうど心地よいのでOK、ボリュームは別売りのチャーシュー盛り(385円)で補えばいいだけのこと。
きっとまん防だとかコロナだとかが落ち着いたら、もっと並ぶラーメン屋になるんだろうなあ。そうなる前にまた足を運んでおこう。ごちそうさまでした。
